O que é: Frango ao curry

O que é: Frango ao curry – Uma introdução ao prato exótico

O frango ao curry é um prato exótico originado na culinária indiana, que combina perfeitamente o sabor do frango com o aroma e a picância das especiarias. O curry, que é o tempero principal utilizado nesta receita, é uma mistura de várias especiarias moídas, como cúrcuma, coentro, cominho, pimenta preta, entre outras. Essa combinação de sabores resulta em um prato rico, cheio de nuances e extremamente saboroso.

===Ingredientes e preparação – Passo a passo para criar um delicioso frango ao curry

Para preparar um delicioso frango ao curry, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 500g de peito de frango cortado em cubos;
  • 1 cebola média picada;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 1 colher de sopa de curry em pó;
  • 1 colher de chá de açafrão em pó;
  • 1 colher de chá de gengibre fresco ralado;
  • 1 colher de chá de cominho em pó;
  • 1 colher de chá de coentro em pó;
  • 1 lata de leite de coco;
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal;
  • Sal a gosto;
  • Coentro fresco picado para decorar.

Para preparar o frango ao curry, siga os seguintes passos:

  1. Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione a cebola picada e o alho e refogue por alguns minutos, até que fiquem dourados e fragrantes.

  2. Adicione os cubos de frango à panela e cozinhe até que fiquem dourados por todos os lados.

  3. Em seguida, adicione as especiarias: curry em pó, açafrão, gengibre, cominho e coentro em pó. Misture bem para envolver todo o frango com as especiarias.

  4. Despeje o leite de coco na panela e mexa bem. Reduza o fogo para médio-baixo e deixe o frango cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho engrosse e o frango esteja cozido por completo.

  5. Verifique o tempero e adicione sal a gosto. Decore com coentro fresco picado antes de servir.

O frango ao curry é um prato que encanta pelo seu sabor e pela facilidade de preparo. Com a combinação correta de especiarias, você pode criar um prato exótico e delicioso para surpreender os seus convidados. Experimente essa receita e desfrute de uma explosão de sabores e aromas na sua próxima refeição!

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