Receitas e Cardápios
Frango à parmegiana com maionese: sabor e leveza em 30 minutos
Frango à Parmegiana com Maionese
Frango à parmegiana com maionese para uma refeição leve, rápida e cheia de sabor que vai conquistar seu paladar hoje mesmo.
Ingredientes
Method
Preparo do frango
- Tempere os peitos de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Passe os peitos de frango na farinha de trigo, cobrindo-os bem.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo de oliva e frite o frango até ficar dourado e cozido por dentro.
Montagem e finalização
- Retire o frango da frigideira e espalhe uma camada generosa de maionese sobre cada peça.
- Cubra o frango com molho de tomate e, em seguida, polvilhe o queijo muçarela ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até o queijo derreter e ficar levemente dourado.
- Sirva imediatamente e aproveite seu frango à parmegiana com maionese!
Informações adicionais
O frango à parmegiana com maionese é uma receita que une o clássico sabor reconfortante do frango à parmegiana tradicional com a leveza e cremosidade da maionese, perfeita para quem busca uma refeição prática e saborosa no dia a dia. Essa combinação democratiza o prato, tornando-o ideal para almoços ou jantares rápidos, agradando toda a família.
Dicas importantes para o preparo
- Evite que o frango fique seco: certifique-se de não fritar demais a carne para conservar a suculência. Frite apenas até dourar e finalize no forno para um cozimento uniforme.
- Substituições na maionese: para uma versão mais leve, opte pela maionese light ou por iogurte natural temperado; ambos conferem cremosidade sem pesar.
- Melhor textura no empanado: ao empanar, use farinha de trigo para uma crocância suave e uniforme; para uma camada mais crocante, experimente farinha Panko ou farinha de rosca.
Conselhos técnicos para o sucesso
- Pré-aqueça sempre o forno a 180°C para garantir que o queijo derreta uniformemente e crie uma camada gratinada dourada sem queime.
- Deixe o frango descansar por 5 minutos antes de servir para que os sucos se redistribuam, mantendo a carne macia.
- Utilize uma frigideira antiaderente para evitar que o frango grude e facilitar a limpeza.
Como complementar seu prato
- Sirva acompanhado de uma salada verde fresca com tomates cereja para balancear a cremosidade do prato.
- Um arroz branco soltinho ou um purê de batatas combinam perfeitamente com o molho e o queijo.
- Para variar, experimente adicionar fatias de presunto ou substituir o molho de tomate por um molho de tomate com manjericão fresco para um toque aromático extra.
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