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Caçarola mexicana deliciosa para refeições rápidas e cheias de sabor

Caçarola mexicana

Caçarola Mexicana

Caçarola mexicana fácil e nutritiva para o seu almoço ou jantar. Sabor incrível com praticidade que você vai amar!
Tempo de Preparo 1 hora 1 minute
Porções: 4 porções
Prato: Prato Principal
Culinária: Culinária Mexicana
Calorias: 450

Ingredientes
  

  • 500 g carne moída magro preferencialmente
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes alho picados
  • 1 xícara milho verde pode ser congelado
  • 1 xícara feijão preto cozido
  • 400 g tomate pelado em lata, picado
  • 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes, picada
  • 1 colher de chá cominho em pó
  • 1 colher de chá páprica doce
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 150 g queijo muçarela ralado
  • 1 xícara arroz integral cozido
  • 1 xícara couve picada pode ser escarola ou outra verdura de sua preferência
  • 1 pitada sal
  • 0.5 colher de chá pimenta do reino

Method
 

  1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
  2. Refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
  3. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, mexendo para desmanchar os pedaços grandes.
  4. Junte o cominho, a páprica, a pimenta dedo-de-moça, o sal e a pimenta do reino. Misture bem.
  5. Acrescente o tomate pelado, o milho verde e o feijão preto. Cozinhe por cerca de 10 minutos para apurar os temperos.
  6. Adicione a couve picada e o arroz integral cozido. Misture bem e desligue o fogo.
  7. Transfira toda a mistura para um refratário.
  8. Cubra com o queijo muçarela ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, até o queijo derreter e dourar.
  9. Sirva quente e aproveite essa deliciosa caçarola mexicana!

Informações adicionais

A caçarola mexicana é uma excelente opção para quem busca uma refeição prática, saborosa e cheia de ingredientes nutritivos. Essa receita traz a riqueza da culinária mexicana com elementos fáceis de encontrar, perfeita para o dia a dia ou para uma refeição em família. Seu preparo único de um prato só agrada pois combina sabores intensos de temperos e um toque de queijo gratinado, que conquista qualquer paladar.

Dicas para o preparo perfeito

  • Evite cozinhar demais a carne para que ela não fique seca. O ideal é refogar até que apenas perca o aspecto cru.
  • Se preferir, pode usar frango desfiado ou carne moída de outra origem, como patinho ou acém, para variações de sabor.
  • O feijão preto pode ser substituído por feijão carioca ou outra leguminosa cozida, sem alterar a textura geral da receita.
  • Use o arroz integral cozido para aumentar o valor nutritivo e a saciedade, mas o arroz branco também funciona bem.
  • Para um sabor ainda mais marcante, acrescente um pouco de coentro fresco picado na finalização ou uma pitada de pimenta chili se desejar mais picância.

Conselhos técnicos

  • Preaqueça o forno a 180°C antes de levar a caçarola para gratinar, isso ajuda o queijo a derreter uniformemente e cria uma crosta dourada deliciosa.
  • Deixe a caçarola descansar por cerca de 5 minutos após sair do forno para que os sabores se assentem e o prato fique mais fácil de cortar e servir.
  • Use um refratário de vidro ou cerâmica, pois distribuem melhor o calor e ajudam no cozimento uniforme do prato.

Sugestões para servir e variações

  • Combine com uma salada fresca de folhas verdes, tomate e abacate para equilibrar com leveza e frescor.
  • Sirva com tortillas de milho ou pães tipo ciabatta para uma refeição mais completa e inspirada na cozinha mexicana.
  • Para variar, experimente substituir o queijo muçarela por queijo queijo cheddar ou mistura de queijos para um sabor diferente e mais cremoso.
Com esses cuidados e sugestões, sua caçarola mexicana será um prato versátil, nutritivo e cheio de sabor que certamente vai agradar à família e amigos em qualquer ocasião.

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Carmela Bertolini

Nascida em uma vila ensolarada na Calábria, Carmela aprendeu os segredos da cozinha italiana com sua nonna. Hoje, vive em Brasília e compartilha receitas leves e saudáveis para o dia a dia. Apaixonada por nutrição funcional e comida de verdade, acredita que uma marmita pode ser um gesto de autocuidado. Viva o sabor com saúde!

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