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Donuts de domingo de manhã: receita prática e deliciosa para acordar feliz
Donuts de Domingo de Manhã
Donuts de domingo de manhã para um café especial! Receita prática, saudável e saborosa para adoçar seu descanso.
Ingredientes
Method
Preparo da massa
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral, o açúcar mascavo e o sal.
- Acrescente o fermento biológico seco ao leite morno e deixe ativar por 5 minutos.
- Adicione o ovo, o azeite de oliva e o leite com fermento à mistura de ingredientes secos.
- Misture bem até formar uma massa homogênea, que não grude nas mãos. Caso necessário, adicione um pouco mais de farinha.
- Cubra a tigela com um pano e deixe a massa crescer em local morno por aproximadamente 1 hora, até dobrar de volume.
- Após o crescimento, abra a massa com um rolo até cerca de 1 cm de espessura.
- Corte os donuts com um cortador apropriado e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Deixe-os descansar por mais 15 minutos para crescerem um pouco.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os donuts por aproximadamente 15 a 20 minutos, até dourarem levemente.
Informações adicionais
Os donuts de domingo de manhã são uma opção encantadora para quem busca algo saboroso e prático para o café da manhã. Essa receita une o charme dos donuts fresquinhos com ingredientes mais saudáveis, como a farinha integral e o açúcar mascavo, tornando o seu despertar ainda mais especial e nutritivo. Muito popular em momentos de descanso e confraternização, eles são versáteis e atraem tanto adultos quanto crianças.
Dicas para garantir o sucesso da receita
- Ative bem o fermento: utilize o leite morno, na temperatura ideal (cerca de 37°C) para ativar corretamente o fermento biológico, evitando que a massa não cresça.
- Mantenha a massa hidratada, porém não pegajosa: se necessário, ajuste a quantidade de farinha com cuidado para não deixar os donuts secos.
- Deixe a massa descansar com pano úmido em local protegido de correntes de ar para um crescimento mais uniforme.
- Use um cortador específico para donuts ou dois copos, um maior e outro menor para fazer o furo, garantindo o formato perfeito.
Técnicas para aprimorar o preparo
- Pré-aqueça o forno antes de assar para evitar que os donuts fiquem duros ou secos.
- Posicione a forma no centro do forno para que o calor seja distribuído uniformemente.
- Evite assar em temperaturas muito altas para que os donuts cozinhem por igual e fiquem macios por dentro.
- Deixe os donuts descansarem por alguns minutos após assados para que fiquem na textura ideal para o consumo.
Complementos e variações saborosas
- Sirva os donuts com uma cobertura simples de chocolate meio amargo derretido ou uma calda de frutas vermelhas para um toque especial.
- Experimente acompanhar com chá, café ou sucos naturais para um café da manhã completo e revitalizante.
- Para uma versão diferente, adicione canela em pó na massa para aroma e sabor extras, ou recheie com geleias caseiras.
