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Pão de banana com nozes e canela para um café da manhã saboroso e saudável
Pão de Banana com Nozes e Canela
Pão de banana com nozes e canela macio e nutritivo, perfeito para um café da manhã cheio de energia e sabor. Experimente já!
Ingredientes
Method
Preparo da massa
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão com óleo ou manteiga.
- Em uma tigela grande, amasse as bananas maduras até formar um purê.
- Adicione os ovos, o óleo de coco e o leite vegetal ao purê de banana e misture bem.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo integral, o açúcar mascavo, a canela em pó e o fermento químico.
- Incorpore os ingredientes secos à mistura de banana e mexa delicadamente até obter uma massa homogênea, sem bater demais.
- Adicione as nozes picadas e misture suavemente para distribuir pela massa.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar na forma por 10 minutos, depois desenforme e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
Informações adicionais
O pão de banana com nozes e canela é uma receita que conquistou espaço na cozinha brasileira por sua praticidade e sabor reconfortante. Ideal para o café da manhã ou um lanche da tarde, ele combina ingredientes simples que se complementam para criar uma textura úmida e um aroma irresistível.
Dicas para um pão perfeito
- Use bananas bem maduras: quanto mais maduras, mais doce e macio ficará o pão.
- Não bata demais a massa para evitar que fique pesada; mexa com cuidado apenas até incorporar os ingredientes.
- Preaqueça o forno antes de colocar o pão para assar, garantindo um cozimento uniforme e evitando que resseque.
- Se quiser, substitua o óleo de coco por azeite de oliva ou manteiga derretida para variar o sabor.
- Adicione especiarias como cravo-da-índia ou noz-moscada para um toque a mais de aroma.
Conselhos técnicos
Deixe o pão descansar na forma por alguns minutos antes de desenformar; isso ajuda a evitar que ele quebre. Para armazenar, guarde em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias, ou congelado para conservar por mais tempo.Sugestões para servir
Este pão fica excelente acompanhado de uma xícara de café ou chá. Sirva com geleias, manteiga ou um toque de mel para realçar ainda mais o sabor. Você pode criar variações adicionando frutas secas, como damascos picados, ou substituir as nozes por castanhas-do-pará para uma experiência diferente.🍰 Curso Completo – Salgadinhos e Doces Artesanais
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