Receitas e Cardápios

Ceviche de atum ahi: receita leve e cheia de sabor para dias quentes

Ceviche de atum ahi

Ceviche de Atum Ahi

Ceviche de atum ahi delicioso e refrescante. Receita fácil, rápida e saudável para seu almoço ou jantar especial.
Tempo de Preparo 25 minutes
Porções: 4 porções
Prato: Entrada
Culinária: Culinária Peruana
Calorias: 220

Ingredientes
  

  • 300 g atum ahi fresco em cubos
  • 1 unidade limão tahiti suco fresco
  • 0.5 unidade cebola roxa fatiada finamente
  • 1 unidade pimenta dedo-de-moça sem sementes, picada
  • 2 colher de sopa coentro fresco picado
  • 0.5 xícara leite de coco opcional, para suavizar
  • 1 pitada sal
  • 1 pitada pimenta-do-reino

Method
 

  1. Corte o atum ahi em cubos médios com uma faca bem afiada.
  2. Esprema o suco de limão tahiti fresco sobre os cubos de atum, certificando-se de cobri-los bem.
  3. Deixe o atum marinando no suco de limão por cerca de 10 minutos para que comece a 'cozinhar'.
  4. Enquanto isso, fatie finamente a cebola roxa e pique a pimenta dedo-de-moça sem sementes.
  5. Adicione a cebola, a pimenta e o coentro fresco picado ao atum marinado.
  6. Se desejar, acrescente o leite de coco para suavizar o sabor e misture delicadamente.
  7. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture com cuidado para não desmanchar o atum.
  8. Sirva o ceviche imediatamente em porções individuais, garantindo que fique fresco e saboroso.

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Carmela Bertolini

Nascida em uma vila ensolarada na Calábria, Carmela aprendeu os segredos da cozinha italiana com sua nonna. Hoje, vive em Brasília e compartilha receitas leves e saudáveis para o dia a dia. Apaixonada por nutrição funcional e comida de verdade, acredita que uma marmita pode ser um gesto de autocuidado. Viva o sabor com saúde!

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