Receitas e Cardápios
frango com limão e mel: receita rápida e saborosa para o dia a dia
Frango com Limão e Mel
Frango com limão e mel cheio de sabor e praticidade para suas refeições. Experimente essa receita leve e deliciosa agora!
Ingredientes
Method
- Em uma tigela, tempere o peito de frango com sal e pimenta-do-reino.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente.
- Coloque o frango temperado na frigideira e cozinhe até ficar dourado e cozido por dentro, cerca de 8 a 10 minutos.
- Em uma tigela pequena, misture o mel, o suco e as raspas de limão siciliano, e a pimenta calabresa (se usar).
- Despeje essa mistura sobre o frango na frigideira e mexa bem para que o frango fique bem envolvido no molho.
- Cozinhe por mais 2 minutos para que o molho engrosse um pouco e incorpore nos pedaços de frango.
- Finalize com a salsinha fresca picada, mexa e desligue o fogo.
- Sirva quente, aproveitando o sabor cítrico e adocicado do prato.
Informações adicionais
O frango com limão e mel é uma receita prática e cheia de sabor que conquistou espaço nas cozinhas por sua combinação equilibrada entre o cítrico e o doce. Muito comum em receitas contemporâneas, ela traz uma leveza e sofisticação para o prato, perfeita para almoços ou jantares rápidos durante a semana.
Dicas para o preparo perfeito
- Evite cozinhar demais o frango: ele pode ficar seco e perder a suculência. Cozinhe até que esteja dourado e firme, mas ainda úmido por dentro.
- Se quiser uma textura ainda mais macia, tempere o frango com um pouco de suco de limão antes do cozimento e deixe marinar por 15 a 30 minutos.
- Substitua o mel por xarope de bordo (maple syrup) ou agave para uma versão vegana ou com fibras diferentes.
- Use limão siciliano para um sabor mais suave e aromático; o limão Tahiti também funciona, porém o toque será mais ácido e marcante.
- Para intensificar o aroma, rale as raspas do limão diretamente sobre o prato antes de servir.
Conselhos técnicos
- Use uma frigideira antiaderente para evitar que o frango grude e para facilitar o preparo do molho.
- Cozinhe em fogo médio, assim o frango corre menor risco de queimar por fora e ficar cru por dentro.
- Deixe o frango descansar por alguns minutos antes de servir — isso ajuda a redistribuir os sucos, mantendo o prato suculento.
Sugestões para acompanhar
- Arroz branco soltinho ou risoto de ervas complementam muito bem o prato.
- Legumes salteados, como abobrinha e cenoura, acrescentam cor e textura.
- Para uma refeição mais leve, experimente servir com salada verde fresca com azeite e limão.
Variedades e adaptações
Dependendo da região, você pode encontrar versões do frango com limão e mel que incluem especiarias como gengibre ou ervas frescas como tomilho e alecrim, que trazem camadas extras de sabor. Para uma versão com toque oriental, experimente adicionar um pouco de gengibre ralado ao molho. Experimente e adapte a receita ao seu paladar, testando diferentes tipos de mel ou adicionando castanhas para uma crocância especial. O mais importante é aproveitar esse equilíbrio harmonioso entre o doce e o cítrico, que faz desse prato uma escolha certeira para surpreender na cozinha.🍰 Curso Completo – Salgadinhos e Doces Artesanais
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