Receitas e Cardápios
Macarrão gratinado com presunto, camarão e queijo: receita cremosa e fácil para surpreender
Macarrão Gratinado com Presunto, Camarão e Queijo
Macarrão gratinado com presunto, camarão e queijo. Receita prática, cremosa e cheia de sabor para impressionar em qualquer ocasião.
Ingredientes
Method
Preparo do gratinado
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Leve uma panela ao fogo com o azeite de oliva e a manteiga. Refogue a cebola e o alho até ficar transparente.
- Adicione o camarão e refogue por 2 a 3 minutos, até começar a mudar de cor. Acrescente o tomate e cozinhe por mais 2 minutos.
- Junte o presunto em cubos e o creme de leite. Misture bem, ajuste sal e pimenta. Deixe cozinhar até o molho engrossar levemente (cerca de 3 minutos).
- Desligue o fogo e misture o macarrão já cozido ao molho.
- Transfira metade do macarrão para um refratário. Polvilhe um pouco de muçarela ralada. Acrescente o restante do macarrão e cubra com o restante do queijo.
- Leve ao forno por 20 minutos ou até gratinar. Sirva imediatamente, finalizando com cheiro-verde picado.
Informações adicionais
O macarrão gratinado com presunto, camarão e queijo conquista paladares por unir cremosidade, sabor marcante e praticidade. É daqueles pratos coringas que vão bem tanto em almoços de domingo quanto em jantares especiais entre amigos.
Truques que fazem diferença
- Camarão no ponto certo: Refogue até começar a ficar rosado – cozinhar demais deixa borrachudo.
- Substituições criativas: Faça variações usando peito de peru, frango desfiado ou legumes grelhados, como abobrinha e berinjela.
- Massa sempre al dente: Lembre-se de não cozinhar o macarrão até o fim na panela, pois ele ainda irá para o forno e precisa manter a firmeza.
Aprimore sua receita
- Queijo: Experimente misturar parmesão ao queijo muçarela para gratinar – o sabor e a crosta ficam mais intensos!
- Antigelamento: O creme de leite fresco ou uma mistura de requeijão deixam o molho ainda mais cremoso e evitam que o gratinado resseque.
Servindo e harmonizando
Acompanhe com uma salada verde refrescante ou legumes salteados para uma refeição completa. Se quiser impressionar, sirva com vinho branco ou até mesmo uma limonada siciliana. Este prato também aceita bem ervas frescas, como manjericão e tomilho, para perfumar e valorizar ainda mais o sabor. Uma dica extra: aproveite sobras de outros frios ou até queijo parmesão ralado para dar seu toque pessoal à receita. Assim, cada preparo pode surpreender de uma maneira diferente!🥗 Receitas Saudáveis e Irresistíveis – Zero Culpa, 100% Sabor
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