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pão de banana com noz e canela: receita prática e saborosa para o café da manhã

Carmela Bertolini

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Pão de banana com noz e canela

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Pão de banana com noz e canela

Pão de Banana com Noz e Canela

Pão de banana com noz e canela para um café da manhã saudável e delicioso. Fácil, nutritivo e perfeito para seu dia a dia.

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Tempo de Preparo 1 10

Porções: 8 porções

Prato: Café Da Manhã

Culinária: Culinária Italiana Adaptada

Calorias: 280

Ingredients Method

Ingredientes

3 unidades banana madura amassadas
2 xícaras farinha de trigo integral
0.5 xícara nozes picadas
0.75 xícara açúcar mascavo
1 colher de chá canela em pó
1 colher de chá fermento em pó
0.5 xícara óleo de coco
2 unidades ovos
0.5 xícara leite vegetal pode ser leite de amêndoas, aveia ou outro de sua preferência
0.5 colher de chá sal

Method

Preparo da massa

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão com manteiga ou óleo.
Em uma tigela grande, amasse as bananas até formar um purê.
Adicione o açúcar mascavo, os ovos, o óleo de coco e o leite vegetal ao purê de banana e misture bem até ficar homogêneo.
Em outra tigela, peneire a farinha de trigo integral, o fermento, o sal e a canela.
Incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente para não desenvolver o glúten em excesso.
Adicione as nozes picadas e mexa suavemente para distribuir na massa.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 60 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
Retire do forno, espere esfriar por alguns minutos e desenforme.

Carmela Bertolini

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Carmela Bertolini

Nascida em uma vila ensolarada na Calábria, Carmela aprendeu os segredos da cozinha italiana com sua nonna. Hoje, vive em Brasília e compartilha receitas leves e saudáveis para o dia a dia. Apaixonada por nutrição funcional e comida de verdade, acredita que uma marmita pode ser um gesto de autocuidado. Viva o sabor com saúde!