Batatas-doces Assadas com Manteiga

Batatas-doces assadas com manteiga são garantia de sabor e praticidade, perfeitas para variar o cardápio do dia a dia. Veja como preparar!

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Tempo de Preparo 41

Porções: 4 porções

Prato: Acompanhamento

Culinária: Culinária Caseira

Calorias: 175

Ingredients Method Notes

Ingredientes

4 unidade média batata-doce lavadas e cortadas em rodelas grossas
2 colher de sopa manteiga em temperatura ambiente
1 colher de chá sal ajuste a gosto
0.5 colher de chá páprica doce ou defumada opcional
1 colher de sopa salsinha fresca picada para finalizar

Method

Pré-aqueça o forno a 200°C para garantir que esteja bem quente ao receber as batatas.
Disponha as rodelas de batata-doce em uma assadeira, formando uma única camada para assarem por igual.
Pincele ou espalhe a manteiga sobre as batatas de maneira uniforme.
Polvilhe o sal e a páprica sobre todas as rodelas. Ajuste os temperos ao seu gosto.
Leve ao forno e asse por cerca de 35 a 40 minutos, virando as batatas na metade do tempo para garantir dourado uniforme e textura macia.
Ao final, retire do forno e salpique com a salsinha fresca picada antes de servir.

Informações adicionais

As batatas-doces assadas com manteiga são aquelas receitas coringa que combinam com diversas ocasiões: seja para acompanhar um almoço simples ou para enriquecer uma ceia especial. Versáteis, elas agradam ao paladar de adultos e crianças, ganhando destaque pelo sabor adocicado natural e pela textura irresistível.

Dicas para Batatas-doces ainda mais Saborosas

Escolha boas batatas: Prefira batatas-doces firmes, sem manchas ou partes moles. O corte em rodelas grossas permite um interior macio com casquinha crocante.

Evite ressecar: Passe manteiga com generosidade para garantir cor dourada e sabor rico. Se quiser variar, substitua parte da manteiga por azeite de oliva extra virgem para um toque diferente.

Capriche nos temperos: Experimente outros tipos de páprica, pimenta-do-reino, alecrim fresco ou tomilho.

Truques de Preparo e Textura

Vire na metade do tempo: Assim, você garante que ambos os lados fiquem dourados e o cozimento seja uniforme.

Evite empilhar as rodelas: O contato direto com a assadeira é o segredo para batatas crocantes. Se a sua assadeira for pequena, divida a receita em duas.

Teste com o garfo: Espete as batatas após 35 minutos. Elas devem estar macias por dentro e levemente douradas por fora.

Variações e Sugestões de Servir

Sirva com iogurte natural temperado, maionese caseira ou molho de tahine. Experimente incrementar adicionando lascas de queijo parmesão ralado nos minutos finais de forno. As batatas-doces assadas vão bem com pratos de carnes grelhadas, peixes ou até como parte de um bowl de legumes assados.