Voltar Link de E-mail
Batatas picantes temperadas

Batatas Picantes Temperadas

Batatas picantes temperadas para quem ama sabor e praticidade na cozinha. Receita rápida e cheia de personalidade para seu dia a dia.
Tempo de Preparo 35 minutes
Porções: 4 porções
Prato: Aperitivo
Culinária: Culinária Italiana Saudável
Calorias: 220

Ingredientes
  

  • 1 kg batatas cortadas em cubos médios
  • 2 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher de chá páprica picante
  • 1 colher de chá cominho em pó
  • 1 colher de chá alho em pó
  • 0.5 colher de chá pimenta caiena opcional para mais ardência
  • 0.5 colher de chá sal a gosto
  • 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída na hora

Method
 

  1. Preaqueça o forno a 220°C.
  2. Lave e corte as batatas em cubos médios, mantendo a casca para mais textura.
  3. Em uma tigela, misture as batatas com o azeite de oliva, páprica picante, cominho em pó, alho em pó, pimenta caiena (se desejar mais ardência), sal e pimenta-do-reino moída.
  4. Distribua as batatas temperadas em uma assadeira, deixando espaço entre elas para que fiquem crocantes.
  5. Leve ao forno e asse por aproximadamente 30 minutos, mexendo na metade do tempo para assar por igual.
  6. Retire do forno quando as batatas estiverem macias por dentro e crocantes por fora.
  7. Sirva quente como aperitivo ou acompanhamento, aproveitando o sabor marcante das batatas picantes temperadas.

Informações adicionais

As batatas picantes temperadas são uma receita versátil e cheia de sabor, perfeita para quem busca um petisco rápido e marcante ou um acompanhamento que agrada diversos paladares. Muito popular em várias culinárias, principalmente em versões que privilegiam o toque picante, essa receita oferece uma explosão de temperos que realçam o sabor natural das batatas.

Dicas para garantir o melhor resultado

  • Corte as batatas uniformemente para que assem por igual e fiquem crocantes por fora e macias por dentro.
  • Pré-aqueça sempre o forno, pois isso evita que as batatas absorvam óleo em excesso e fiquem encharcadas.
  • Não encha demais a assadeira. Espaçamento entre as batatas é essencial para o ar circular, garantindo que elas fiquem crocantes.

Substituições e variações

  • Se preferir algo menos picante, reduza a pimenta caiena ou substitua por páprica doce.
  • Use especiarias como alecrim, tomilho ou orégano para uma variação de aroma e sabor.
  • Para uma versão mais saudável, opte por assar as batatas com casca, aumentando o teor de fibras.

Segredos técnicos

  • Asse as batatas em forno preaquecido a 220°C para garantir uma textura crocante por fora e cozimento perfeito por dentro.
  • Mexa as batatas na metade do tempo de forno para que assem uniformemente.
  • Deixe descansar por cerca de 5 minutos antes de servir para que os temperos fixem e o sabor fique ainda mais intenso.

Sugestões para servir

  • Sirva acompanhadas de molhos frescos, como maionese temperada, molho de iogurte com ervas ou até um guacamole.
  • Combine com saladas verdes para uma refeição leve ou use como petisco em encontros com amigos.
  • Experimente adicionar queijo ralado por cima nos últimos minutos de forno para uma variação irresistível.
QR Code linking back to recipe