Biscoitos de Aveia com Passas Sem Glúten

Biscoitos de aveia com passas sem glúten, prontos em minutos, que deixam seu dia mais saboroso e leve. Experimente agora!

Imprimir Pin no Pinterest

Tempo de Preparo 31

Porções: 12 porções

Prato: Lanche Saudável

Culinária: Comida Caseira Brasileira

Calorias: 250

Ingredients Method Notes

Ingredientes

2 xícara aveia em flocos finos ou grossos, conforme preferir
0.5 xícara passas de preferência sem sementes
0.5 xícara óleo de coco pode substituir por outro óleo vegetal
0.5 xícara mel use mel puro ou adoçante natural
1 colher de chá essência de baunilha
0.5 colher de chá canela em pó opcional, para dar mais sabor
1 colher de chá fermento em pó
0.25 colher de chá sal uma pitada
1 unidade ovo preferencialmente orgânico

Method

Preparo da massa

Em uma tigela grande, misture a aveia em flocos, o fermento em pó, o sal e a canela em pó (se for usar).
Em outra tigela, bata o ovo com o mel, o óleo de coco e a essência de baunilha.
Junte os ingredientes líquidos aos secos e misture até formar uma massa homogênea.
Acrescente as passas e mexa delicadamente para distribuir na massa.
Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre uma assadeira com papel manteiga.
Com ajuda de uma colher, coloque porções da massa na assadeira, deixando espaço entre os biscoitos.
Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados nas bordas.
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir para que fiquem firmes.

Informações adicionais

Os biscoitos de aveia com passas sem glúten são uma opção deliciosa e versátil, perfeita para quem busca um lanche saudável e saboroso, sem abrir mão da praticidade. Muito populares entre pessoas com restrições alimentares ou que desejam reduzir o consumo de glúten, esses biscoitos combinam o sabor naturalmente adocicado das passas com a textura macia e levemente crocante da aveia.

Dicas para um biscoito perfeito

Não exagere no mel, pois pode deixar a massa muito pegajosa; ajuste a quantidade conforme sua preferência de doçura.
Use aveia em flocos finos para uma textura mais delicada ou flocos grossos para um biscoito mais rústico e crocante.
Preaqueça o forno a 180ºC para garantir que os biscoitos assem por igual e evitar que fiquem secos ou crus no centro.
Ao retirar do forno, deixe os biscoitos esfriarem completamente na assadeira antes de transferir para um prato, isso ajuda a firmá-los e evita que quebrem.
Substituições saudáveis: óleo de coco pode ser trocado por óleo de girassol ou azeite suave, e o mel pode ser substituído por xarope de bordo ou agave para uma versão vegana.

Segredos para valorizar a receita

Adicionar uma pitada de canela ou noz-moscada realça o sabor da aveia e das passas, deixando o biscoito mais aromático e convidativo. Se quiser uma textura ainda mais interessante, experimente misturar nozes picadas ou sementes como linhaça ou chia. Para garantir que a massa não grude nas mãos, umedeça levemente as mãos com água ao modelar os biscoitos.

Como servir

Esses biscoitos acompanham muito bem um chá quente ou café fresquinho, sendo ideais para um lanche da tarde reconfortante. Você pode apresentá-los em uma cesta com um pano limpo para dar um toque acolhedor à mesa ou decorar com uma leve polvilhada de canela em pó para deixar ainda mais atraentes. Para variar, experimente incluir frutas secas diferentes, como cranberries ou damascos picados, para um sabor único.