Ingredientes
Method
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de aveia, cacau em pó, whey protein, açúcar demerara, fermento e sal.
- Acrescente o óleo de coco, ovo, leite vegetal e essência de baunilha, misturando até obter uma massa homogênea.
- Com as mãos ou duas colheres, modele pequenas porções da massa e distribua sobre a assadeira, deixando espaço entre elas.
- Leve ao forno e asse por cerca de 12 minutos ou até que as bordas estejam firmes.
- Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade.
- Sirva seus Biscoitos de chocolate com whey integral fresquinhos ou guarde em pote fechado.
Informações adicionais
Os biscoitos de chocolate com whey integral têm conquistado espaço nas cozinhas pela praticidade e sabor, sendo alternativa perfeita para quem busca um lanche saudável, rápido e rico em proteínas. Eles são versáteis, ideais para um pós-treino, lanches com café ou até para adoçar o dia a dia sem sair da linha.
Dicas valiosas para seus biscoitos
- Substituições inteligentes: Não tem óleo de coco? Use azeite de oliva suave ou manteiga ghee. O leite vegetal pode ser trocado por leite de vaca sem afetar a textura.
- Scoop de whey: Experimente outras versões além do chocolate, como baunilha ou cookies & cream, para novos sabores!
Segredos do preparo perfeito
- Peneire o cacau, farinha e whey antes de misturar, assim evita gruminhos e garante uma massa aveludada.
- Misture levemente: não bata demais a massa após adicionar os líquidos, para que seus biscoitos fiquem macios por dentro.
- Se desejar biscoitos mais crocantes, espalhe-os um pouco mais finos na assadeira.
Sirva e varie
- Acompanhe seus biscoitos com frutas frescas ou uma colher de pasta de amendoim.
- Variação doce: adicione nibs de cacau, gotas de chocolate amargo ou castanhas à massa.
- Para um toque especial, polvilhe um pouco de flor de sal sobre os biscoitos ainda quentes.
