Ingredientes
Method
- Em uma tigela, misture a aveia em flocos finos, canela em pó (se for usar), fermento em pó e sal.
- Em outra tigela, bata o ovo com o leite desnatado e o mel até obter uma mistura uniforme.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até formar uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo de coco.
- Coloque porções da massa na frigideira e cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos até que as bordas comecem a ficar firmes e bolhas apareçam na superfície.
- Vire as panquecas e cozinhe por mais 1 a 2 minutos até dourar o outro lado.
- Repita o processo até acabar a massa. Sirva quente com mel, frutas ou sua cobertura favorita.
Informações adicionais
Versatilidade da panqueca fit de aveia
A panqueca fit de aveia é uma opção deliciosa e prática para quem busca uma alimentação mais saudável sem abrir mão do sabor. É uma receita versátil, perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou até um jantar leve. A aveia, além de rica em fibras, confere uma textura única e um sabor suave que agrada a todos.Dicas práticas para preparar a panqueca perfeita
- Use aveia em flocos finos para uma massa mais homogênea e fácil de cozinhar.
- Para quem não consome leite animal, o leite vegetal, como o de amêndoas ou aveia, é uma excelente substituição que mantém a leveza.
- Não exagere no mel, pois ele já adoça naturalmente a massa; pequenas quantidades realçam o sabor sem adicionar muito açúcar.
- Unte sempre a frigideira com óleo de coco ou azeite em pouca quantidade para evitar que as panquecas grudem.
- Cozinhe em fogo médio-baixo para que as panquecas cozinhem por igual, evitando queimar por fora e ficarem cruas por dentro.
