Ingredientes
Method
Preparo da massa
- Em uma tigela, quebre os ovos e bata bem.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo para incorporar.
- Acrescente a farinha de trigo e o açúcar mascavo, misturando até obter uma massa lisa.
- Adicione a pitada de sal e a canela em pó (se desejar) e misture novamente.
- Por último, derreta a manteiga e misture na massa.
Preparo para assar
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma refratária com um pouco de manteiga.
- Despeje a massa na forma preparada, espalhando de maneira uniforme.
- Leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que a panqueca esteja dourada e firme.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.