Ingredientes
Method
- Comece retirando a casca das fatias de pão, se preferir.
- Espalhe uma colher de sopa de Nutella sobre uma fatia de pão e cubra com outra fatia, formando um sanduíche.
- Em um prato fundo, misture os ovos batidos com o leite.
- Em outro prato, misture o açúcar e a canela em pó.
- Molhe cada sanduíche na mistura de ovo e leite, certificando-se de que fique bem embebido, mas sem encharcar.
- Aqueça a manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Frite cada sanduíche até que esteja dourado dos dois lados.
- Retire e escorra em papel absorvente para remover o excesso de gordura.
- Por fim, passe os sanduíches na mistura de açúcar e canela para finalizar.
Informações adicionais
A rabanada recheada com Nutella é uma receita que conquista pela combinação perfeita entre a textura macia do pão e a cremosidade do recheio de Nutella, tornando-se uma opção irresistível para o café da manhã ou um lanche doce rápido. Tradicionalmente consumida em épocas festivas, essa versão recheada traz um toque moderno e delicioso que agrada a todos, especialmente quem ama praticidade sem abrir mão do sabor.
Dicas para um preparo perfeito
- Escolha do pão: Prefira pão de forma mais firme, pois ele absorve a mistura de ovos e leite sem desmanchar, garantindo uma rabanada estruturada.
- Mistura de ovo e leite: Não encharque demais o pão para evitar que ele fique pesado ou se desfaça na frigideira.
- Fritura: Utilize uma frigideira antiaderente e mantenha o fogo médio para que a rabanada cozinhe por dentro sem queimar por fora.
- Recheio: Caso deseje variar, você pode substituir a Nutella por doce de leite, geleia ou até queijo cremoso para uma versão salgada.
Conselhos técnicos
- Deixe a manteiga derretida espalhada bem uniformemente na frigideira antes de colocar a rabanada, isso ajuda a dourar uniformemente e adicionar sabor.
- Após fritar, escorra as rabanadas em papel toalha para remover o excesso de gordura e evitar que fiquem encharcadas.
- Deixe a rabanada descansar por 1 a 2 minutos antes de servir, assim o recheio fica em temperatura ideal e facilita o consumo sem que o recheio escorra.
Sugestões para servir
- Sirva a rabanada com frutas frescas, como morangos ou bananas, para um contraste de sabor e frescor.
- Um toque de mel ou uma calda de açúcar pode realçar ainda mais a experiência doce.
- Para uma apresentação charmosa, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.
- Varie o recheio e faça mini rabanadas recheadas para festas ou brunchs, que são garantia de sucesso entre adultos e crianças.
